Mitä ovat Udon nuudelit tehty?
Udon nuudelit ovat paksuja, valkoinen nuudelia käytetään usein japanilainen keittiö. Ne ovat hyvin yksinkertaista ruokaa, joka tarjoillaan eri tavoin eri puolilla maata, alueesta riippuen. Udon nuudelit on valmistettu muutamia, yksinkertainen ainesosia, mutta prosessi, jossa ne on tehty, on monimutkaisempi.
Ainesosat
Udon nuudelit on valmistettu vehnäjauhosta, suola ja vesi. Ne ovat yksinkertaisia, mutta usein laittaa erilaisia liemet tai erilaisia ainesosia, jotta monimutkaisempia ruokia
Process
Udon nuudelit ovat kautta melko monimutkainen prosessi. Ensimmäinen aineosat sekoitetaan muodostamaan tahnamaisen seoksen, niin ne vaivataan prosessissa, jossa kokki vaiheet taikinan, vaivaamalla sitä kautta muovipussiin. Taikina Sitten istuu ja nousee useita kertoja. Kokki Sitten rullaa ulos taikina muodostavat täydellisen ympyrän tai täydellinen neliö, käyttämällä erityistä tekniikkaa ja japanilainen ruoanlaitto työkaluja. Taikina leikataan sitten paksu nuudelit ja keitetty.
Historia
Udon nuudelit ovat perinteisesti japanilainen ruokalaji, mutta todellisuudessa käyttöön Japaniin kun buddhalainen pappi palasi matkalta Kiinaan yhdeksännellä vuosisadalla ja yrittivät jäljitellä samanlaista nuudeli löydetty Kiinasta. Sanuki ja Osakassa, kaupungit läntisessä Japanissa pidetään syntysijoille udon nuudeli, mutta jokainen alueen maa palvelee lautasen eri tavoin.
Perinteiset reseptit
udon nuudelit voidaan tarjoilla monella eri tavalla, kuuma tai kylmä. Perinteisin tapa on kuuma soija-kastike pohjainen liemi, usein höysteenä scallions ja sieniä, nimeltään Bukkake Udon. Kitsune Udon tehdään samalla tavalla, mutta paistettua tofua päälle keittoa. Tempura Udon, samoin on katkarapu tempura päälle keittoa, vaikka tanuki udon on paistettu tempurakastikkeessa taikina keveiden keittoa. Miso nikomi Udon on eräänlainen misokeitosta Udon nuudelit tarjoillaan kiehuvaan miso liemi. Nämä reseptit vaihtelevat alueittain ja ravintola, jossa on monia paikkoja keksiä omia Udon valikot, jossa eri täytettä ja reseptejä. Kylmä udon nuudelit usein kastettu kastikkeessa tai päällä seesaminsiemeniä, kevätsipuli tai Wasabi.
Jälleenmyyjät
Voit ostaa udon nuudeleita Yhdysvalloissa erikoisuus Aasian ruokakauppa ja joitakin suurempia ruokakaupat. Ne voidaan ostaa kuivatut, keitetyt tai tuoretta ja pitäisi tulla ruoanlaitto ohjeita. Niitä voi myös tilata verkossa päivittäistavarakaupan tuojilta.
Previous:Kuinka käyttää Panko
Next: Miten Cook Udon nuudelit
Japanilainen Ruoka
- Miten tehdä Spider Rolls
- Miten tehdä Cone Type Kaliforniassa Roll
- Voinko käyttää Lemon sijaan Yuzu vuonna ponzu Sauce?
- Mitkä ovat tyypillisiä ruokia taigassa?
- Miten Paista Tonkatsu (7 vaiheet)
- Mitä kultakala tarkoittaa japanilaisessa kulttuurissa?
- Mitä ovat Udon nuudelit tehty?
- Miksi makaronisalaatista tuli havaijilainen perusruoka heidän lautaslounasssaan, koska sen kumpikaan tai majoneesi eivät ole syntyperäisiä tai johdannaisia monista tuontiaasialaisista keittiöistä. Onko se GI-juttu kuten roskapostia?
- Kuinka monta shish kebabia henkilöä kohden?
- Mikä on Matcha?
Japanilainen Ruoka
- Afrikkalainen Ruoka
- Aasialainen Ruoka
- Kiinalainen Ruoka
- Eurooppalainen Ruoka
- Ranskalainen Ruoka
- Kreikkalainen Ruoka
- Intialainen Ruoka
- Italialainen Ruoka
- Japanilainen Ruoka
- Kosher Ruoka
- Latinalaisamerikkalainen Ruoka
- Meksikolainen Ruoka
- Lähi-idän Ruoka
- Soul Food
- Etelä-US Ruoka
- Espanjalainen Ruoka
- Thaimaalainen Ruoka
- Maailman- & Alueellinen Ruoka


