Miten Cook Udon nuudelit

Udon nuudelit ovat eräänlainen vehnän pastaa tyypillisesti nähty Japanin ruoanlaittoon, erityisesti keittoihin. Ne myydään usein hyvin säilyviä paketteja joko kokonaan kuivattuja tai osittain (semi-kuivattu). Nämä ovat vain niin yksinkertaista kokki muunlainen pastaa. Jos alkaa ajatella ruoanlaitto nämä tapaan kuin spagetti, kunnes "al dente", se on helppoa. Käyttää niitä keittoihin ja muissa Aasian ruokia.
Mitä tarvitset
6 gal. pot4 gal. water1 (10 oz.) paketti Udon nuudelit (kuivattuja tai osittain kuivattu) ura spoonStrainer tai siivilään
Ohjeet

1. Tuo 4 gal. vettä kiehuvaksi suuren potin.
   

2. Laita nuudelit kiehuvaan veteen ja odota, kunnes vesi alkaa kiehua uudelleen. Alkaa aika Udon ruoanlaittoon tästä pisteestä.
   

3. Test puoliksi kuivattuja Udon nuudelit, kun ne ovat olleet keittämistä 8 minuuttia, ja kuivattuja nuudeleita pitäisi testata, kun he ovat keitetään 10 minuuttia . Voit testata, ottaa yhden nuudeli pois potin ja upottamalla se kylmään veteen. Purra se ja kiinnittää huomiota koostumus. Nuudelit ovat tehneet, kun he ovat liukkaita ulkopuolella ja tarjous aina keskelle ilman liian pehmeä.
   

4. Siirrä keitetyt nuudelit siivilä tai siivilä kanssa ura lusikka, jätä ruoanlaitto vettä potin vielä kiehua. Tätä käytetään lämmitä nuudelit ja lämmin kulhot teidän ruokia.
   

5. Aseta siivilä nuudelit juoksevan kylmän veden huuhdella pois ylimääräinen tärkkelys jotta nuudelit tulemasta tahmainen. Pidä nuudelit kunnes valmis palvelemaan, laitat ne jääkaappiin, jos palvelee heitä pidempään kuin 20 minuuttia.
   

6. Kaada kiehuvaa vettä potin yli nuudelit siivilä on lämmitä ne juuri ennen tarjoilua kuumassa ruokalaji. Huuhtele ne kylmällä vedellä, jos käytät niitä jäähdytetty astiaan (katso Resources).