Selvin ero fajita ja burrito tortilloja on niiden koko. Fajitakset yleensä tarjolla kaksi tai useampi kerrallaan, ja niin niiden tortillat ovat pieniä, tavallisesti 6 tuumaa halkaisijaltaan. Burrito, toisaalta, on yleensä tarjoillaan omasta, koska se on suuri ja täynnä eri täytteitä. Burrito tortilloja ovat yleensä 8-10 tuumaa halkaisijaltaan.
Täytteet

täytteet ovat toinen ero fajita ja burrito tortilloja. Pienet fajita tortilloja ovat täynnä nauhat grillattua kanaa, pihvi tai katkarapuja sekä grillattua paprikaa ja sipulia nauhat. Burrito on täynnä papu, riisiä tai silputtu liha täyte yhdessä kuutioiksi tai silputtu vihanneksia. Juusto auttaa usein täytä fajitas ja burrito tortilloja. Molemmat ohjaamo olla päällä kuuma kastike samoin.
Rakenne

Koska fajita tortilloja ovat täynnä nauhat grillattua lihaa ja kasviksia, heillä chunkier rakenne kuin burritos. Burrito tortilla, toisaalta, on täynnä pehmeää, silputtu liha ja hienoksi kuutioiksi vihanneksia, tehden pehmeämpi rakenne. Burrito on kuitenkin paljon suurempi kuin fajita, joten se raskaampi ruokalaji, toisin kuin heftier, mutta pienempiä, fajita.
Assembly

Kun tortillaa on täytetty fajita tai Burrito täyttö, se on koottu. Suuremmat burrito Tortilla täytetään, ja sitten taitettu molemmissa päissä ennen tiukasti kääritty kiinni ja tarjoillaan. Fajita tortilloja, toisaalta, ovat kevyesti grillattu tai paistettu kunnes lämmin ja sitten tarjoillaan pienen lautasen pitkin grillattu täyte. Fajitakset kootaan pöydässä ruokalassa, joka täyttää tortilla ja sitten heittää se ylös tai taittaa sen kuin taco ennen syömistä.