Kuinka käyttää Chipotle Peppers (8 askelta)

Chipotle paprikat ovat tällä hetkellä suosittu ainesosa ruoanlaitto teollisuus, joka näkyy monissa kaupallisissa kastikkeet, laskut ja pikaruokaa. Todellisuudessa chipotle on jalapeno pippuri, joka on kuivattu pituus välillä 2 ja 4 tuumaa ja tylsä, rusketus väri. Chipotle pippuria tarjoaa Smokey maku, keskilämmöllä ja antaa mukava potkua erilaisia ​​ruokia. Löydät Chipotle paprikat jossain ruokakaupat, tai irtotavarana myymälöissä ja erikoisliikkeitä Meksikon myymälöissä.
Mitä tarvitset
Knife
Chipotle paprikat
Chipotle jauhe
Chipotle kastiketta

Chipotle liitä
kasviöljyä
Cheesecloth
Chipotle paprikat
1

Viipaloi koko Chipotle paprikat ohuiksi suikaleiksi tai kuutioiksi niitä ja lisätä patoihin, keittoihin, kastikkeisiin tai pataruoat. Jätä siemenet, jos haluat vähemmän lämpöä, tai nakata ne, joilla pippuria, jos haluat lisätä mausteen. Todellinen lämpö pippuria löytyy siemenen alueella.
2

Liuota oman Chipotle paprikat sijoittamalla ne kulhoon ja kaatamalla keilaus veden yli alkuun. Anna heidän liota muutaman minuutin ajan, sitten ottaa ne pois vedestä ja käyttää kuten mitä tuore jalapeno.
3

Lisää koko Chipotle pippuria chili, muhennos tai keittoa ja anna kiehua yhdessä muiden ainesosien, antaa pois joitakin lämpöä ja maku. Irrota paprika ennen kuin olet valmis palvelemaan. Poke joitakin reikiä paprika veitsellä ennen kuin lisäät sen antaa pois ylimääräistä lämpöä, ja aseta se huipulla ateria lautasella.
Lisää Chipotle sovelluksia
1

Lisää Chipotle jauhe chili, fajita mix tai muita Lounais ruokaa, jota normaalisti käytetään chilijauhetta vuonna.
2

Lusikka Chipotle kastike päälle taco tai muuta meksikolainen ruokalaji, tai osaksi pastakastiketta tai pizza kastike joidenkin lisättyä maalin.
3

Lusikka Chipotle kastike päälle taco tai muuta meksikolainen ruokalaji, tai osaksi pastakastiketta tai pizza kastike jonkin verran lisätty maalin.
4

Rub Chipotle liitä pinnalle kanaa tai naudanlihaa, ennen kuin grilli tai leipoa lihaa. Anna sen istua tunnin tai kaksi jääkaapissa, niin se on mahdollisuus tunkeutua lihaksi joka toimittaa lisäpotkua lihaan.
5

Tee Chipotle öljy mureni paprikat ja vihannesten Öljyn lisätä salaatteihin tai ruoanlaittoon antamaan ylimääräistä mausteen ruoan. Lisää & frac12; -kertainen kuppi öljyä ja kaksi murenevat paprikat metalli kulhoon ja laita 300 asteen F uunissa yhden tunnin ajan. Jäähtyä 30 minuuttia ja sitten kanta öljyä cheesecloth ja laita jääkaappiin.