hedelmä on samanlainen ulkonäkö pitkänomainen cantaloupe, jossa vaalean ruskea kuoppainen, sumea ihoa. Iho muistuttaa hieman persikka fuzz. Se mittaa noin 4-to-10 tuumaa 3-to-5 tuumaa ja voi paino noin neljäsosa puoleen kiloa. Ihon helposti kuorii pois, paljastaen oranssi-punainen hedelmä, jossa on suuri kuoppa sisällä. Musta pit on suuri ja kiiltävä. Musta iho on kuoppa poistetaan paljastaa keltaisen sisällä. Pit antaa pois tuoksu manteleita. Myrkyllinen aine syanidia aiheuttaa manteli haju. Syanidia voidaan poistaa keittämällä kuoppia hyvin. Pit lisää makua Latinalaisen Amerikan eri elintarvikkeita.
Sellu

Monet Latinalaisen Amerikan nauttia syöminen Mamey hedelmiä raaka. Mehu tuottaa samettinen, voimainen koostumus yhdistettynä maitoon. Sitä käytetään usein makujen jäätelöä, smoothiet, mousse tai leivonnaisia, kuten muffineja ja kakkua. Massan on pehmeä samanlainen avokado ja maistuu kurpitsan ja Maraschino kirsikat sekoittaa keskenään.
Pit

Jotkin alueet Latinalaisessa Amerikassa kiehua kuoppaan, joka he kutsuvat pixtli, sitten polttaa sen päälle avotulella. Sen jälkeen jauhetaan ja lisää erottuva maku Mole-kastike. Meksikossa, ihmiset käyttävät sitä tehdä tejate, joka on vaahtoava kaakao. Atsteekit teki samanlaisen juomaa, joka oli Chile-maustettu ja ei niin makea. Toinen käyttö maa pixtli on meksikolaiset enchiladas de pixtli. Meksikon kansanlääkinnässä neuvoo raasta kuoppaan ja käyttää sitä lääkehoitoa hoitoon harvennus hiukset.
Muut käyttötarkoitukset

Mamey kasvaa vihreä ja muuttuu punaiseksi, kun kypsä. Store Mamey huoneenlämmössä. Jos se on menossa pehmeää, voit tallentaa sen jääkaappiin noin kolme päivää. Jamaikalla, keittiömestarit jyrkkä hedelmän viinin ja sokerin makea jälkiruoka. Bahama, kokit usein liota lihaa suolavedessä, sitten kokki sokeri tehdä hilloa. Jotkin maat tekevät viiniä hedelmistä. Brasiliassa, ihmiset tekevät fermentoitu drinkin mahlan.