molcajete käytettiin ensimmäisen kerran vuonna Tehuacan laaksossa esit päivä Meksikossa.
Aikataulu

Molcajetes käytettiin jopa 6000 vuotta sitten.
Name Origin

Sana "molcajete" tulee atsteekkien ilmaisu "Molli" (joka tarkoittaa "mauste" tai "kastike") ja "caxitl" (joka tarkoittaa "kulhoon").
Material

Molcajetes perinteisesti tehty vulkaanista kiveä. Nykyään jotkut on valmistettu muun tyyppisiä huokoista kalliota tai keinotekoisten materiaalien.
Development

Molcajetes ensin kehittynyt, kun ajan, hionta karkean elintarvikkeita aiheutti ontto kulho muodostua hiomakivellä.