Comment faire réel vinaigrette César

Inventé par et nommé d'après le chef César Cardini en 1924, la salade César est l'un des salades les plus populaires aux États-Unis. Établissements de fine cuisine, des restaurants familiaux causales et même des chaînes de restauration rapide disposent cette salade classique sur leurs menus. Laitue romaine croustillante, fromage et croûtons au parmesan sont des ingrédients essentiels dans une salade César, mais la salade manquerait sa saveur de signature sans vinaigrette crémeuse
. Choses que vous devez
Lemon Bowl
1 cuillère à soupe . le processeur alimentaire pâte d'anchois à l'ail de la gousse
1 c. oeuf en poudre
1 c. l'eau
1/2 c. Worcester sauce
1/2 c. Moutarde de Dijon
1/4 tasse d'huile d'olive
Fouetter
Instructions

1. Couper le citron en deux et presser un demi-dessus d'un bol. Retirez toutes les graines de citron dans le bol.
   

2. Mix 1 c. la pâte d'anchois, 1 gousse d'ail et le jus de citron dans un robot culinaire jusqu'à ce que les ingrédients sont réunis.
   

3. Ajouter 1 cuillère à soupe. oeuf en poudre, 1 cuillère à soupe. l'eau, 1/2 c. Worcester sauce et 1/2 c. Moutarde de Dijon au processeur de nourriture et mélange.
   

4. Scrape mélange d'anchois dans un bol. Verser la moitié de l'huile d'olive dans le bol et mélanger avec un fouet.
   

5. Ajouter la moitié restante de l'huile d'olive graduellement jusqu'à ce que le mélange est un liquide lisse et épaisse.