Comment Écumer Grease Off Gumbo

Avec les soupes à base de viande, tels que le gombo, la graisse qui flotte à la surface est malsain et inutile. En rasant le gras, vous pouvez réduire les calories totales de votre repas sans rien perdre de la saveur. Vous pouvez acheter un écumeur de soupe dans tout magasin de cuisson ou utiliser des ustensiles courants que vous avez déjà dans votre maison
. Choses que vous devez Soup skimmer
Louche
tasse à mesurer
Spoon
Instructions

1. Cook votre gumbo complètement. La cuisine uniquement lorsque la soupe est terminé sera la viande ont sorti toutes ses graisses. Une fois que toute la graisse est libérée, vous serez en mesure de le parcourir du haut du gumbo.
   

2. Utilisez une écumoire soupe de prendre la graisse sur le dessus de l'gumbo. Ces engins sont disponibles dans tout magasin de cuisson, et sont cuillères de maillage que la graisse piège dans le fil sans perdre bouillon. Écumer le haut, puis rincer l'écumoire. Répétez jusqu'à ce que pas de graisse est assis sur le haut de la gumbo.
   

3. Utilisez une louche pour enlever l'excès de graisse si vous ne disposez pas d'un écumoire. Remplissez la poche seulement jusqu'à ce que la couche supérieure de la graisse coule dans. Trempette trop profond vous fera perdre du bouillon. Déverser la graisse recueillies.
   

4. Remplir une tasse à mesurer avec de la soupe. Prenez la tasse de mesure vers l'évier et avec une cuillère, enlever la couche supérieure de la graisse. En utilisant une tasse à mesurer, vous êtes moins susceptible de perdre de grandes quantités de soupe. Lorsque toute la graisse a été écumée, verser le bouillon dans la casserole du gumbo.