Comment cuisiner les grandes feuilles d’un chou de Bruxelles ?

Les grandes feuilles du chou de Bruxelles ne sont généralement pas comestibles. La partie comestible de la plante est le chou de Bruxelles lui-même, qui se forme à la base des feuilles et mesure généralement 1 à 2 pouces de diamètre. Les grandes feuilles sont coriaces et fibreuses, et leur cuisson ne serait ni réalisable ni agréable.