Quelle est la température d’ébullition ?

La température de l’eau bouillante au niveau de la mer est de 100 degrés Celsius (212 degrés Fahrenheit). Cependant, le point d’ébullition de l’eau peut varier en fonction de la pression atmosphérique. À des altitudes plus élevées, où la pression atmosphérique est plus basse, l’eau bout à une température plus basse. À l’inverse, à basse altitude, où la pression atmosphérique est plus élevée, l’eau bout à une température plus élevée.