Qu'est-ce qu'un plotski ? Je le connais comme une crêpe très fine, presque comme une crêpe et je veux une recette Merci ?

Un plotski est une sorte de fine galette de pommes de terre, populaire dans la cuisine juive. C'est semblable à un latke, mais fait avec des pommes de terre râpées au lieu de pommes de terre râpées. Voici une recette de plotski :

Ingrédients :

- 2 grosses pommes de terre pelées et râpées

- 1 oignon râpé

- 2 oeufs

- 1/2 tasse de farine

- Sel et poivre au goût

- Huile pour friture

Instructions :

1. Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre râpées, l'oignon, les œufs, la farine, le sel et le poivre. Bien mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés et qu'une pâte se forme.

2. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez un peu d'huile dans la poêle.

3. Une fois l'huile chaude, versez environ 1/4 tasse de pâte dans la poêle pour chaque plotski. Cuire 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

4. Répétez les étapes 2 et 3 jusqu'à ce que toute la pâte soit épuisée.

5. Servez le plotski avec vos garnitures préférées, comme de la crème sure, de la compote de pommes ou des herbes fraîches hachées. Apprécier!