Comment remplacer l'huile Avec jus de pomme dans Cake (3 étapes)

Le pétrole joue un rôle dans le gâteau de rayures et coffret-mix recettes de gâteaux. Il lie les ingrédients ensemble, mais rend également une miette tendre. Vous pouvez omettre l'huile à partir d'une recette et le remplacer par du jus de pomme en utilisant tous les jus de pomme ou de jus de pomme jumelage avec d'autres substituts de graisse. Le choix se résume à saveur et la texture
. Choses que vous devez
Instructions de purée de fruits

1. substituer tout d'huile dans la recette avec la même proportions de jus de pomme. Votre gâteau pourrait être plus humide, et vous ne serez pas goûter les pommes. Avec boîte de mélange à gâteau, jus de pomme ne modifiera pas la densité du gâteau, mais dans une recette maison de gâteau, vous remarquerez peut-être votre gâteau ne monte pas autant. Utilisez une variété non sucré ou faible teneur en sucre du jus de pomme si l'excès de sucre ne pèse pas sur le gâteau.
   

2. Remplacer la totalité du pétrole en utilisant du jus de pomme et la moitié de la moitié d'une purée de fruits . Par exemple, 1 tasse d'huile peut être remplacé par 1/2 tasse de jus de pomme et 1/2 tasse de compote de pommes. En ajoutant la purée, le gâteau peut être humide et de prendre sur une texture plus dense - que ce soit en boîte ou à partir de zéro. Les temps de cuisson peuvent changer avec le jus de pomme et la purée afin de vérifier sur votre gâteau trois-quarts du chemin à travers la cuisson pendant la cuisson. Votre gâteau pourrait prendre sur la saveur de la purée de fruits, afin d'utiliser une purée qui se marie bien avec le jus de pomme ainsi que la saveur de gâteau que vous essayez de faire.
   

3. Remplacez uniquement la moitié de l'huile appelé dans la recette avec du jus de pomme. Cela permet de maintenir la texture et la saveur du gâteau aussi semblables que si vous avez utilisé la totalité de l'huile. Par exemple, utiliser 1/2 tasse d'huile et 1/2 tasse de jus de pomme pour chaque 1 tasse d'huile demandée dans la recette originale. En utilisant cette méthode réduit les calories, mais conserve l'intégrité du gâteau. Utilisez cette méthode sur des recettes beurre gâteau, depuis gâteaux au beurre besoin de pétrole et de matières grasses pour leurs riches saveurs et de textures.