Quand il est dit que vous avez besoin de farine auto-levante pour le gâteau aux dattes, quelle quantité de levure chimique est nécessaire pour la transformer en poudre à lever ?
La farine autolevante contient un agent levant (généralement de la levure chimique) déjà ajouté à la farine. Pour chaque tasse de farine tout usage nature, vous devez ajouter 1 1/2 cuillères à café de levure chimique pour obtenir une farine autolevante.
1 tasse de farine tout usage nature =1 tasse + 1 1/2 cuillères à café de levure chimique =farine autolevante
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