Comment faire Homemade Gnocchi (à partir de zéro) (4 étapes)

Ce qui suit est une recette pour faire des gnocchis à partir de zéro et cette recette est suffisant pour les choses de six à sept portions Vous aurez besoin
2 ½ livres de pommes de terre
2 œufs (rouges)
1 cuillère à café de sel 2 tasses de farine de
deux onces de beurre 1 cuillère à café de
1 cuillère en bois de sel gemme

Instructions

1. Commencez par nettoyer les pommes de terre et les placer (avec la peau) dans une casserole avec de l'eau et laissez-les cuire à feu moyen pendant vingt à vingt cinq minutes. Puis égouttez-les et mettez-les dans la casserole maintenant à sec pendant quelques minutes afin qu'ils sèchent bien.
   

2. Suivant les écraser jusqu'à obtenir une purée fine, et à ce moment ajouter le deux rouges d'oeuf, la cuillère à café de sel, et assez de farine pour obtenir un composite lisse et dense. Avec une cuillère en bois remuer le composite pendant une minute ou deux et puis ajouter once de beurre.
   

3. Maintenant, prenez le composite avec vos mains et continuer à mélanger pendant quelques minutes, puis ajouter un peu de farine sur la table où vous allez travailler, et rouler le composite dans une saucisse comme rouleau à lui faire long d'environ un pouce et demi, et les couper en petits morceaux.
   

4. Ensuite, ajouter les morceaux de gnocchi dans une casserole avec de l'eau chaude et faites-les cuire sur le milieu jusqu'à ce qu'ils se lèvent, puis les égoutter et les placer sur le reste du beurre.