Un communiqué de cookie est conçu pour une pâte de base de biscuits au sucre fait avec du beurre qui est le plus souvent appelé pâte spritz de cookie. Elle est faite par écrémage 2 tasses de beurre à température ambiante avec le sucre blanc 1 tasse, oeuf battu et 1 1 c. de vanille, puis le mélange dans 4 tasses de farine tout usage. Ajouter le colorant alimentaire, 1/4 tasse de cacao ou des arômes comme une cuillère à café 1/2. d'huile de menthe pour changer la couleur et la saveur des biscuits. Évitez tout type de pâte à biscuits qui a des morceaux durs en elle comme des copeaux de chocolat ou de noix. Ces pièces seront coincés dans les disques et causer des problèmes lorsque vous appuyez sur les cookies.
Pratiquer la technique appropriée

Placez votre disque sélectionné au fond du tube et visser sur la tête. Transférer le cookie prêt à le tube avec une spatule, si votre pâte est plus ferme considérer le façonner en forme de tube avec vos mains, puis déposez-le en plein. Visser sur le haut et pomper une partie de la pâte de nouveau dans le mélange bol pour éliminer les bulles d'air que de vous lancer.

Toujours utiliser une plaque non graissée et envisager de mettre dans le réfrigérateur pendant 10 minutes avant d'appuyer sur les cookies. Cela permet aux cookies pour coller à la casserole de feuille lorsque vous appuyez sur les. Placez le bas de la presse à plat sur la plaque de cuisson et pousser vers le bas la pompe à appuyer sur la pâte. Soulevez la presse à biscuits vers le haut de la poêle de la feuille et vous devriez être laissé avec une forme décorative de la pâte à biscuits. Expérience avec combien de pâte à la presse en fonction de comment petit ou grand, vous voulez que vos cookies. Cuire les biscuits à 375 degrés F jusqu'à ce que elles sont faites, environ 10 minutes. Ne laissez pas les bords pour obtenir trop bruns.
Éviter de mélanger couleurs et de saveurs

Pour faire différentes saveurs et les couleurs de cookies, vous pouvez diviser la pâte de base en bols séparés et mélange de couleur ou de saveur. Cependant, lors de l'utilisation du tube éviter de mélanger les différents types de pâte. Essuyer toute la pâte de couleur restant dans le tube et nettoyer le disque avant de changer les couleurs de pâte. Si vous utilisez un arôme fort tel que la menthe dans un type de cookie envisager de laver soigneusement le tube avant de passer la pâte afin que la saveur ne sont pas transférées.