Comment faire cuire Sans farine de blé (7 étapes)

Que vous avez la maladie coeliaque, ont une sensibilité au gluten, ou cherchez juste pour faire cuire quelque chose de différent, vous pouvez faire cuire sans farine de blé. Il peut être déroutant au premier abord car presque toutes les recettes utilisent la farine blanche, une version traitée de la farine de blé. Avec quelques modifications, vous pouvez transformer votre recette préférée dans une recette sans blé.
Instructions

1. Décidez de ce que la farine vous souhaitez cuire avec. Parfois, il est utile de combiner deux ou plusieurs farines sans blé et de substituer la combinaison dans les recettes à la place de la farine de blé.
   

2. Combiner farine de riz blanc, pomme de terre, et de la farine de tapioca pour un polyvalent sans blé de la farine. Mélangez une 1/2 tasse de farine de tapioca avec 1 tasse d'amidon de pomme de terre et 3 tasses de farine de riz. Utilisez ce mélange dans un rapport de 1: 1 pour remplacer la farine de blé dans une recette
   

3. Ne pas utiliser un produit de remplacement d'oeuf.. Parfois, vous y trouverez des recettes savoureuses qui ne utilisent la farine de blé ou les œufs, mais adapter des recettes pour adapter ces exigences est plus difficile. Ne pas essayer de remplacer les oeufs lorsque vous êtes également remplacer la farine de blé dans une recette. Le résultat final ne sera généralement pas tenir bien ensemble.
   

4. Notez toute recette modifications que vous apportez et de garder des notes de ce substitutions fonctionnent bien et ce qui ne substitutions. Reportez-vous à ces notes à chaque fois que vous faites cuire afin d'améliorer vos créations culinaires.
   Magasin farines de blé libre-
   

5. dans des contenants hermétiques dans votre réfrigérateur pour maintenir la fraîcheur.
   

6. Faites attention à la date d'expiration. Placez une étiquette sur vos contenants de sorte que vous savez combien de temps la farine est bon pour.
   

7. Sachez que certaines recettes ne fonctionnent pas sans farine de blé, peu importe comment dur vous essayez.