Peut-on faire des brownies sans farine auto-levante ?

La farine autolevante est un type de farine qui contient un agent levant, tel que de la levure chimique ou du bicarbonate de soude, qui fait lever la farine lorsqu'elle est mélangée à un liquide. Il s’agit d’un ingrédient essentiel des brownies, car il contribue à leur donner leur texture moelleuse caractéristique. Sans farine autolevante, les brownies seraient plats et denses.

Si vous n'avez pas de farine autolevante sous la main, vous pouvez en fabriquer vous-même en ajoutant 1 cuillère à café de levure chimique et 1/2 cuillère à café de sel à chaque tasse de farine tout usage. Incorporez simplement la levure chimique et le sel à la farine jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, puis utilisez-le dans votre recette de brownie comme indiqué.