guimauve fondante est fabriqué à partir de guimauves achetés en magasin, l'eau, le shortening et le sucre en poudre. Il est rapide à faire et vous pouvez le stocker pour un couple de jours jusqu'à ce que vous êtes prêt à l'utiliser. Guimauve fondante ne durcit pas comme commercialement fait fondant, de sorte que la surface de la fondant restera lisse, douce et impressionnable.
Buttercream

est le glaçage au beurre le plus commun type utilisé pour créer une couche de chapelure. Un manteau de mie est une fine couche de glaçage appliqué aux côtés extérieurs du gâteau pour attraper des miettes et de créer une barrière collante pour le fondant à respecter. Si vous utilisez la crème au beurre, crème au beurre blanc utiliser un moyen à épais. Crèmes au beurre teintées peuvent montrer à travers la guimauve fondante, depuis guimauve fondante est plus translucides que fondant commerciale, donc l'utilisation d'un beurre blanc est votre meilleure option.
Piping Gel

Vous pouvez utiliser un gel de la tuyauterie pour aider guimauve fondante bâton à la surface d'un gâteau. Utiliser le gel de la tuyauterie claire et l'appliquer dans un épais manteau en utilisant un pinceau à pâtisserie. Couvrir le gâteau entier dans le gel de la tuyauterie pour vous assurer qu'il adhère, et que le gâteau a une finition lisse, sans bulle une fois que vous avez appliqué le fondant.
Considérations