Comment Remplacer Coconut Flour pour la farine de blé

Vous pouvez remplacer la farine de noix de coco pour 100 pour cent de la farine de blé dans une recette ou jusqu'à un quart de la quantité totale de la farine de blé dans une recette, avec quelques considérations. La première considération est le goût; les goûts de la farine de noix de coco comme la noix de coco, de sorte qu'il fonctionne mieux dans les gâteaux et muffins salés que les pains. Vous devriez également considérer son élasticité. farine de noix de coco est sans gluten, vous devez donc ajouter les oeufs dans une substitution complète pour la bonne cuite à élargir pendant la cuisson, ce qui change sa texture et le goût.
One-For-One Remplacement

  • One-pour-un substitutions de farine de noix de coco pour le travail de la farine de blé mieux dans les aliments qui élèvent très peu ou pas du tout, comme les crêpes et les galettes. Ajouter un œuf pour chaque 1 once de farine de noix de coco en faisant une substitution complète pour la farine de blé. farine de noix de coco fonctionne comme un agent épaississant dans les sauces et les soupes et comme un revêtement, ou d'une pelle, pour les aliments frits, sans ingrédients supplémentaires.
    substitution partielle

  • Coconut farine spectacles sa polyvalence lorsque vous l'utilisez comme une substitution partielle de farine tout usage dans les pains, gâteaux et autres produits de boulangerie augmenté que vous ne devez pas ajouter les oeufs pour compenser le manque de gluten. Il suffit de remplacer environ un quart de la quantité totale de farine tout-usage pour la farine de noix de coco dans la recette.