Avant d'acheter un sac de mélange fondant sec , considérer ce type de fondant vous avez besoin. Si vous faites des petits fours, gâteaux de café ou de toute confection nécessitant un fondant versé - qui est, un fondant plus mince que vous pouvez verser sur un produit comme un revêtement ou l'utiliser comme un remplissage - vous aurez besoin de ce type de mélange. Un fondant roulé va utiliser moins de liquide pour un montant comparable de mélange et il faudra plus de travail à utiliser, mais vous pouvez sculpter dans des formes innombrables pour l'utiliser comme décoration et comme une couverture.
Mélange

Un mélange fondant sec est pratique et simple à utiliser. Le mélange est livré sous forme de poudre que vous suffit de mélanger avec les ingrédients liquides avec un rien de temps de poêle nécessaire. Comme avec tous les produits de confiserie de délicates, vous devez faire attention de ne pas ajouter trop de liquide au mélange. Cependant, un mélange est beaucoup plus indulgent que vrai fondant, et est facilement réglable pour la saveur et la couleur.
Décoration

Les gens utilisent fondant à la fois comme décoration et comme un remplissage pour certains aliments. Fondant est suffisamment polyvalent pour être adaptées à la plupart des exigences en matière de couleur et de saveur. Par exemple, ajouter un peu de colorant alimentaire pour les ingrédients liquides, ou malaxer le colorant alimentaire dans le mélange pâteux quasi-complète, peut prêter un air plus festif à la confection, ou vous pouvez utiliser les couleurs pour créer des objets spécifiques sous forme de fondant.