Quelle hypothèse puis-je utiliser pour que le sel se dissolve plus rapidement dans l’eau que le bicarbonate de soude ?

Si la surface du sel augmente, la vitesse à laquelle il se dissout dans l’eau augmentera.

Raisonnement :

La vitesse de dissolution est influencée par la surface du soluté exposée au solvant. En augmentant la surface du sel, davantage de particules de sel seront en contact avec les molécules d’eau, permettant une dissolution plus rapide. Le bicarbonate de soude a une taille de particules plus grande que le sel, ce qui signifie qu’il a une surface plus petite. Par conséquent, le sel devrait se dissoudre plus rapidement que le bicarbonate de soude dans l’eau.