Comment faire un glaçage vanille maison ?

* 1 tasse (2 bâtonnets) de beurre non salé, ramolli

* 1 tasse de sucre cristallisé

* 2 gros jaunes d'œufs

* 2 cuillères à café d'extrait de vanille

* 1/4 tasse de lait

Instructions

1. Dans un bol moyen, battre ensemble le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Incorporer les jaunes d'œufs un à un, puis incorporer la vanille. Incorporez progressivement le lait jusqu'à ce que le glaçage soit lisse et crémeux.

2. Goûtez le glaçage et ajoutez plus d'extrait de vanille ou de sucre, si vous le souhaitez. Couvrir le bol d'une pellicule plastique et réfrigérer au moins 30 minutes avant utilisation.

3. Une fois refroidi, le glaçage peut être utilisé pour glacer des gâteaux, des cupcakes ou des biscuits.

Conseils

* Pour un glaçage plus riche, utilisez de la crème épaisse au lieu du lait.

* Pour un glaçage au chocolat, ajoutez 1/2 tasse de cacao en poudre à la crème au beurre et au sucre.

* Pour un glaçage fruité, ajoutez 1/4 tasse de fruits frais hachés au glaçage fini.

* Pour un glaçage croustillant, ajoutez 1/2 tasse de noix hachées au glaçage fini.