Comment faire Boiled Platanos (4 étapes)

ébullition plantains - ou platanos, en espagnol - est l'une des façons les plus courantes et simples à préparer ce féculent, fruit de la banane-like. Un aliment de base dans de nombreuses cultures latines et afro-caribéennes, plantains sont pas doux, contrairement à la banane, et doit être cuit avant mangé. Bouillir les plantains est souvent la première étape en faisant une variété d'autres plats à base de plantain, comme la mangu de la République dominicaine, où le plantain bouillie est une purée avec de l'huile, le vinaigre et les oignons. Plantains bouillies sont également servis tout simplement comme un plat d'accompagnement ou ajoutées aux soupes et ragoûts
. Les choses dont vous aurez besoin: un grand pot
Sel (facultatif)
couteau de Sharp
Planche à découper
Instructions

1. Porter une grande casserole d'eau à ébullition sur la cuisinière. Vous pouvez ajouter quelques gouttes de sel pour plus de saveur, si vous choisissez.
   

2. Couper les extrémités hors de chaque plantain avec un couteau pointu sur une planche à découper propre. Si vous avez besoin des plantains plus petit, coupez-les en morceaux de 2 à 3 pouces. Gardez les pelures sur les plantains pour faciliter l'ébullition.
   

3. Ajoutez les bananes plantains à l'eau bouillante et laissez-les cuire jusqu'à tendreté, environ 15 à 20 minutes. Vous serez en mesure de percer facilement les plantains avec une fourchette quand ils sont prêts.
   

4. Videz l'eau des plantains et les placer sur la planche à découper pour refroidir légèrement, jusqu'à ce que vous pouvez les gérer confortablement. Utilisez le couteau pour faire une petite fente dans les pelures, puis utilisez vos doigts pour enlever les pelures.