Comment faire pour supprimer aponévrotique sur une Poitrine

La poitrine est coupée de la partie inférieure avant de la vache, et il est généralement une sélection désossé qui est connue pour sa riche , saveur de viande . Lorsque lente fumé ou braisé , le boeuf soit tendre . Avant de préparer votre poitrine pour la cuisine , cependant, retirer la quantité désirée de graisse et argentée , qui est un tissu conjonctif argenté qui couvre la viande
. Choses que vous devez
couteau Sharp utilitaire
Grand planche à découper
Instructions

1. Placez la poitrine sur la planche à découper .
   

2. Insérer la pointe du couteau sous la pellicule argentée .
   

3. Tourner le couteau légèrement de sorte qu'il incline vers le haut et couper à travers une longue bande . Jeter la bande et répéter l' opération jusqu'à ce que toute la peau est enlevée .
   

4. Mettez la poitrine et répétez le processus de l'autre côté .