Comment faire cuire un Tamale congelés dans un panier vapeur

Tamales gèlent très bien. Ceci est heureux parce que si vous allez à la peine de faire des tamales, vous pourriez aussi bien faire un grand lot. Vous pouvez transférer des tamales congelés directement à un panier à vapeur sans les décongeler d'abord, aussi longtemps que vous laisser le temps de cuisson supplémentaire. Un pliage légumes panier vapeur peut doubler comme un paquebot Tamale - il suffit d'ouvrir dans un pot et empiler avec tamales
que vous avez besoin
alimentaire thermomètre de taille moyenne
casserole Instructions

1. Ouvrez le panier de cuisson dans une casserole de taille moyenne, une avec un diamètre plus grand que les tamales. Ajouter environ 1 pouce d'eau au pot - assez pour ne pas faire bouillir sur mais pas assez pour atteindre le niveau du panier de la vapeur. Porter l'eau à ébullition et mettre les tamales congelés directement dans le panier à vapeur. Etaler les tamales autant que possible pour laisser place à la vapeur de circuler. Couvrez la casserole et baisser le feu.
   

2. Cook les tamales congelés pendant 20 minutes à une demi-heure ou plus si nécessaire. La pâte est déjà cuit, de sorte que vous sont eux fumait juste pour les réchauffer et les ramollir. Le temps de cuisson varie en fonction du nombre de tamales sont empilées dans le pot; les plus tamales il ya, plus il leur faut pour cuisiner.
   

3. Vérifiez la température à l'intérieur des tamales à la vapeur avec un thermomètre métallique-souches après 20 minutes pour voir si elle a atteint 165 degrés Fahrenheit. Si elle n'a pas, cuire à la vapeur pendant cinq minutes de plus et vérifier à nouveau. Continuer la vapeur et de vérifier les tamales à intervalles de cinq minutes jusqu'à ce qu'ils atteignent 165 degrés.