Comment utiliser Oranges dans une Poitrine Marinade

Il aurait pu être une expérience déterminée scientifique ou tout simplement un heureux hasard, mais celui avancé l'idée que les oranges font une marinade efficace pour la viande bovine a réalisé un vrai remue-méninges. L'acidité des jus d'agrumes aide à attendrir la viande - surtout des coupes difficiles comme la poitrine - tandis que les oranges en particulier confèrent une saveur durable. Vous pouvez littéralement presser les oranges en action ou des oranges ou des mandarines utiliser mandarin, leurs homologues fruités, de faire une variété de marinades rapides et faciles boeuf
. Choses que vous devez
gingembre émincé de l'ail des Oranges
Tangerine (ou râpé zeste de mandarine)
jus Tangerine
huile végétale
sauce soja
Mandarin oranges
sauce Teriyaki
Miel de Marmelade d'oranges
Origan de jus d'orange
sauce Worcestershire
L'huile d'olive
2 citrons verts de citron de la poudre de l'ail en dés d'oignon rouge de la sauce aigre-amer de jus de pomme
Pepper
Instructions

1. Juice deux oranges entières et se combinent avec l'ail haché et le gingembre. Verser le mélange sur la poitrine et laissez mariner au réfrigérateur, à couvert, pendant environ huit heures et jusqu'à 24 heures.
   

2. Râper le zeste d'une mandarine ou l'achat de zeste de mandarine du magasin et le combiner avec du jus de mandarine fraîche. Complétez votre marinade avec l'huile végétale, l'ail émincé et la sauce soja.
   

3. Moisson une boîte de mandarines partiellement drainés avec un peu de marmelade d'orange. Ajoutez un peu de sauce au miel et teriyaki, au goût.
   

4. Utilisez le jus d'orange comme un ingrédient de base pour une marinade de poitrine. Combinez-le avec l'ail haché, l'origan, la sauce de soja et d'huile végétale. Alternativement, mélanger le jus d'orange avec de la sauce Worcestershire, l'huile d'olive, l'ail haché et le miel. Ou créer une marinade avec arôme complexe en combinant des quantités égales de jus d'orange, jus de pomme et sauce sucrée-douce. Mélanger puis ajouter l'oignon coupé en dés rouge, la poudre d'ail, la sauce de soja et un peu d'eau froide.
   

5. Mettre les oranges au sommet de l'échelle de la marinade d'agrumes en combinant environ 1 pinte d'orange fraîchement pressé jus avec le jus d'un citron et deux limes. Ajouter un peu de sauce de soja et une pincée de poivre noir, au goût.