Comment faire cuire zuccini & Squash dans une poêle (5 étapes)

Les courges d'été comprend les courgettes, courges jaunes, pâtisson et de nombreuses autres variétés. Récolté tout immature, courges d'été a une croûte tendre et chair souple qui permet rapide, simple et délicieux à cuisiner dans une variété de façons. Zucchini a une forme de long, cylindrique qui est vert foncé au vert clair. Courge jaune a soit un cou tordu ou le cou droit et est généralement plus grand diamètre que les courgettes. Les deux se combinent dans un plat savoureux coloré
. Les choses dont vous aurez besoin
brosse à légumes
Planche à découper
Couteau de poêle antiadhésive
huile Sel et poivre de Spatule
Instructions

1. Sélectionnez le squash qui est ferme au toucher, pas plus de 6 à 8 pouces de long et jusqu'à 2 pouces de diamètre pour assurer chair tendre et les graines minimes. Lavez la courge sous l'eau chaude courante, frottant soigneusement avec une brosse à légumes. Pare loin imperfections.
   

2. Couper et jeter les deux extrémités. Couper la courge en tranches restant en forme de pièces de monnaie, environ ¼ de pouce d'épaisseur.
   

3. Pour juste assez d'huile dans la poêle pour couvrir le fond et faire chauffer à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'une seule goutte d'eau grésille et pops. Utilisez le maïs, le canola ou l'huile d'olive pour faire sauter.
   

4. Répartir les tranches de courge dans la poêle pas plus de deux couches de profondeur. Saupoudrer de sel et de poivre au goût. Ajouter les oignons et les champignons déjà adoucies, l'ail haché ou des herbes séchées, flocons de piment rouge ou d'autres légumes à ajouter un mélange de saveurs à la courge, si désiré.
   

5. Tourner la courge à plusieurs reprises avec un spatule de sorte qu'il ne colle pas à la casserole. Cuire pendant environ 4 à 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'il atteigne votre tendreté désirée. Sinon, continuez à cuire la courge à feu moyen-vif jusqu'à ce que l'extérieur commence à croustillante et brune.