Comment faire cuire cerfs côtelettes dans une mijoteuse Sans Browning

Que vous recherchiez, une source gratuite de gamme durable de la viande ou tout simplement désireux de servir quelque chose de nouveau pendant le repas, le cerf est de plus en plus le choix des cuisiniers à domicile et des chefs de même. Aussi appelé chevreuil, coupures se multiplient les rayons des supermarchés, allant de rôtis de côtelettes. Bien que souvent considéré comme gibier, côtelettes cuisson de chevreuils dans une mijoteuse crée une texture tendre en seulement quelques étapes simples. Quelques recettes pour saisir la viande, ou le brunissement, la viande avant la cuisson, mais vous pouvez omettre cette étape sans sacrifier la saveur
. Les choses dont vous aurez besoin côtelettes de chevreuil
frais, côtelettes avec os ou congelés, décongelés
serviette de papier
Ralentissez bouillon de boeuf de
de Cooker souhaité épicé et d'herbes
cuillère en bois
Tinfoil
petite casserole
sel
Instructions

1. Rincer les côtelettes sous l'eau froide. Les sécher avec une serviette en papier.
   

2. Verser le bouillon dans la casserole, en utilisant 1/4 tasse de liquide pour chaque hachez vous cuisinez. Saupoudrer dans les herbes et épices désirées et mélanger. Ajouter les côtelettes dans la casserole et couvrir avec le couvercle.
   

3. Tourner la mijoteuse à feu doux et cuire pendant 8 heures. Après 4 heures, retourner les côtelettes dans le pot pour veiller à ce que les deux côtés qui absorbent le plus l'humidité du bouillon.
   

4. Retirer les côtelettes sur une assiette et tente de papier d'aluminium. Verser le liquide restant dans la petite casserole. Placez-le sur le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que vous réduisez le liquide de moitié. Ajouter le sel au goût.
   

5. Servir les côtelettes avec le liquide salé réduit arrosé sur le dessus.