Comment neutraliser les aliments épicés

Spice donne de la saveur et de la personnalité à des aliments, et il est un ingrédient important dans la cuisine de nombreuses cultures. Si vous avez décidé de donner votre nourriture un petit coup en ajoutant quelques jalapenos hachés ou de la poudre de piment, préparez-vous pour la chaleur grave. Trop épices peuvent provoquer une sensation de brûlure à l'aise dans la bouche et sur la langue. Votre plat peut être neutralisé à l'aide d'autres aliments dans votre cuisine. Sucres, acides et les produits laitiers tous les refroidir épices pour calmer la chaleur et brûler
. Choses que vous devez
cuillère en
yogourt nature ou de noix de coco lait ou de crème de lime ou de citron de crème sure fromage jus
1 peut ananas broyés
râpé
coriandre hachée
riz, des craquelins ou les Instructions de pain

1. Stir une peu de yoghourt, crème sure, le lait de noix de coco ou de la crème dans le plat épicé. Ajouter une petite quantité à la fois, la dégustation que vous allez. L'onctuosité va perturber la chaleur dans votre bouche en diluant l'épice, le revêtement de la bouche et donner les récepteurs sur votre langue une sensation différente de se concentrer sur. Paire de lait de noix de coco ou du yogourt avec des plats comme le curry thaï ou le poulet tikka, et utiliser de la crème ou de crème sure avec des sauces de pâtes italiennes épicées ou tacos.
   

2. Presser le jus d'un citron ou de lime en la nourriture. Acid neutralise épices et adoucit l'ensemble du plat.
   

3. Ajouter ananas broyés, une cuillerée à la fois, au plat épicé. Goûtez que vous ajoutez. Les sucres dans l'ananas équilibrer épices. L'ananas se décomposent et deviennent à peine perceptible que les cuisiniers de plat, qui sert uniquement à neutraliser l'épice.
   

4. Servir le plat épicé avec un côté de fromage râpé ou de coriandre hachée. Ces deux add-ons refroidir le palais et même un plat épicé.
   

5. Paire nourriture épicée avec rugueux, côtés féculents comme le pain, le riz ou des craquelins. Encore une fois, la texture différente neutralise l'épice. En outre, l'amidon aide à absorber une partie de la chaleur.