Comment utiliser farine de tapioca lieu de farine de riz

En raison de ses propriétés d'absorption, de la farine de tapioca est souvent utilisé comme un agent épaississant dans les recettes. Fabriqué à partir de tubercule de manioc, et plus doux que la farine de riz, farine de tapioca est meilleure substitué à la farine de riz dans les recettes comme les crêpes, les dépôts de tarte et pâtisseries. Lors de l'utilisation de la farine de tapioca à la place de la farine de riz ne faites pas l'erreur d'utiliser tapioca plaine, qui a une texture granuleuse que la farine de tapioca
. Les choses dont vous aurez besoin
cuillères à mesurer et tasse
de la farine de tapioca
Instructions

1. Déterminer combien de farine de riz la recette originale demande.
   

2. Substitute deux fois la quantité de farine de tapioca à farine de riz. Par exemple, si la recette demande 1/2 tasse de farine de riz remplacer par 1 tasse de farine de tapioca
   

3. Modifier la substitution pour les recettes qui ont la farine comme ingrédient principal -. Utilisant grandes qualités de farine de tapioca comme ingrédient principal peut entraîner dans les produits de boulangerie finis étant trop dense. Par exemple, si vous travaillez avec une recette de pain appelant à 2 tasses de riz utilisation de farine 1 tasse de farine de riz et 1 tasse de farine de tapioca. Cependant, puisque vous avez besoin de doubler le montant en cas de substitution de la farine de tapioca, vous auriez besoin d'utiliser 2 tasses de farine de tapioca avec 1 tasse de farine de riz.