Comment couper Jalapenos pour Chili

Jalapenos peut ajouter une belle morsure épicée à toute recette de chili. Jalapenos fraîches ont un goût plus doux que les piments épicés, comme serranos, surtout quand les graines, qui portent les huiles chaudes, sont supprimés. Couper le piment jalapeno en petits morceaux permettra la saveur de distribuer uniformément dans tout le piment. Hacher un jalapeno est pas une tâche difficile, aussi longtemps que vous vous souvenez de garder vos doigts loin des huiles dans les graines
. Choses que vous devrez
cuisine gants
Couteau tranchant
Instructions

1. Mettez des gants de cuisine pour éviter une sensation de brûlure dans vos mains lorsque vous touchez piments jalapeno.
   

2. Lavez les piments jalapeno dans l'eau et frotter légèrement pour enlever tout résidu de saleté ou de pesticides.
   

3. Coupez le haut, et couper le piment jalapeno longueur. Retirer les graines et les côtes avec le bord de votre couteau à l'intérieur du jalapeno pour réduire la chaleur. Alternativement, vous pouvez couper la longueur le long de chaque côté de la jalapeno jusqu'à ce que le milieu, avec les graines, demeure.
   

4. Couper la moitié d'un jalapeno en lanières la longueur, puis rassembler les bandes ensemble et couper transversalement en petits morceaux. Les morceaux plus petits permettront la saveur du piment jalapeno de mieux répartir dans le chili.
   

5. Incorporer les morceaux de piments jalapeno dans la recette de chili, assurant que le piment a le temps de mijoter avec les jalapenos.
   

6. Retirer les gants et lavez-vous soigneusement les mains pour enlever l'huile à partir des poivrons.