Comment Redresser Crevettes Tempura pour (4 étapes)

Bien que le mot est tempura japonais, la technique remonte sans doute à des missionnaires portugais au Japon, selon Tempura se compose de morceaux de poisson et légumes bouchées, légèrement panés et frits. Cuisiniers professionnels redressent généralement crevettes en tempura utilisés pour la présentation - les crevettes restent tout de suite après la friture. Ajouter quelques minutes supplémentaires pour le temps de préparation afin que votre crevettes tempura atteindre cet aspect
. Choses que vous devez
coupe Couteau de conseil d'administration de pâte à tempura Préparé
Wok, profondes friteuse ou une grande casserole
légumes ou de l'huile d'arachide
Instructions

1. Peel et éveiner les crevettes, mais laisser la queue intacte.
   

2. Faites trois coupes horizontales peu profondes, également espacés le long de la face inférieure de chaque crevette. Tournez la crevettes sur.
   

3. Appuyez fermement sur les crevettes, se déplaçant d'un bout à l'autre, jusqu'à ce que la crevette est complètement droite et à peu près deux fois sa longueur initiale.
   
   

4. Batter et faire frire les crevettes immédiatement dans un wok, friteuse ou une casserole remplie d'un tiers plein d'huile, ou de les stocker dans le réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les faire frire.