Comment faire cuire avec une bouilloire à vapeur

Plusieurs institutions comme les restaurants, les fabricants d'aliments et les bouilloires militaires utilisation de vapeur pour cuire de grandes quantités de produit. bouilloires à vapeur cuisent très rapidement et uniformément, et viennent dans une variété de tailles allant de 5 gallons 200 gallons pour de vastes opérations. Semblable à un bain-marie ou une marmite, marmites à vapeur améliorer la productivité tout en restant économe en énergie. Installation d'une chaudière à vapeur est un peu difficile, mais une fois en place une exploitation est en fait relativement facile
. Les choses dont vous aurez besoin Marmite vapeur
Instructions

1. Choisissez une bouilloire de vapeur. Il est important de trouver la bouilloire de vapeur droite pour le type et la quantité de nourriture que vous allez préparer. Rappelez-vous que la capacité réelle d'une bouilloire vapeur est seulement 75% de sa taille globale. Donc, si vous avez besoin de faire 15 gallons de soupe que vous aurez besoin d'une bouilloire de 20 gallons.
   

2. Accrocher la bouilloire jusqu'à une source de vapeur. Certains bâtiments commerciaux offrent vapeur directe. Sinon, vous aurez probablement à utiliser une chaudière. Les deux chaudières à gaz et électriques fonctionnent aussi bien.
   

3. Placez la nourriture dans le pot et fermer le couvercle. Ne pas trop remplir la bouilloire de vapeur.
   

4. Allumez la machine en utilisant l'interrupteur et contrôler la pression jusqu'à ce que vous atteignez la température de cuisson correcte pour la nourriture. Quinze livres de pression équivaut à environ 250 degrés Fahrenheit. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la nourriture est faite (par la recette).
   

5. Désactiver la machine et laissez la pression réduire complètement. Ouvrez le couvercle soigneusement à l'aide à protéger votre visage de toute chaleur résiduelle. Retirez les aliments et l'emballage ou de servir.