Comment griller un Filet de morue (5 étapes)

La morue est un poisson d'eau salée qui habite principalement l'océan Atlantique. Cod est considéré comme un trésor culinaire au Portugal et est couramment consommé dans la plupart des pays européens côtières. Cod est très recherché pour son goût doux, chair feuilletée et une faible teneur totale en gras. Cette recette utilise un 4 oz Filet de morue et servira un Choses à personne. Vous aurez besoin
sauce soja de Mirin
Petit bol
cabillaud
cocotte
huile végétale
Grill à gaz
Instructions

1. Mélanger 5 cuillères à soupe. de mirin, 3 cuillères à soupe. de sauce de soja, et & # XBC; tasse d'eau dans un petit bol et bien mélanger. Placer le filet de morue dans une casserole et versez la marinade de mirin sur le poisson.
   

2. Laissez le filet de morue à mariner pendant 30 à 40 minutes à découvert à la température ambiante. Appliquez une légère couche d'huile végétale sur le rack inférieur sur un gril à gaz. Cela permettra d'éviter le filet de morue de coller à la grille.
   

3. Préchauffer le gril à feu moyen et placer le filet de morue sur la grille. Laisser le poisson à cuire pendant trois minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées sur la partie inférieure.
   

4. Retournez le filet de cabillaud, en plus de lui permettre de cuire pendant trois minutes supplémentaires. Consultez le centre du poisson pour la cuisson; la couleur devrait être à peine opaque.
   

5. Retirer le poisson de la grille, et le placer sur une plaque. Servir le filet de morue immédiatement pour la texture et la saveur optimale.