Comment Stériliser Canning Jars Sans Pressure Cooker

Canning est un excellent moyen de conserver les fruits et les restes de légumes de votre jardin. Canning est pas sans risques, cependant. Conserverie incorrecte en utilisant des bocaux non stérilisées peut être une recette pour un désastre de santé. Selon l'USDA, la nourriture en conserve peut cultiver les bactéries Clostridium botulinum, qui est la cause d'une forme dangereuse d'intoxication alimentaire appelé botulisme. Tout en utilisant un autocuiseur est la méthode recommandée pour la stérilisation des bocaux, il ya une autre méthode sûre qui est aussi efficace
. Choses que vous devez
ébullition marmite à l'eau
Canning bocaux
GRILLE

Jar lifter ou des pinces
serviettes en papier ou un linge à vaisselle propre
Instructions

1. Vérifiez la bouche des pots pour toutes les entailles ou fissures. Bocaux avec des défauts doivent être jetés car ils ne feront pas une bonne étanchéité.
   

2. Insérez la grille dans la marmite à l'eau bouillante.
   

3. Placez la bouche des bocaux de conserve sur le rack et verser de l'eau chaude sur les pots, remplissant à la fois les pots et le pot à 1 pouce au-dessus du sommet des pots.
   

4. Porter l'eau à ébullition et faire bouillir pendant 10 minutes, sauf si vous vivent à une altitude de plus de 1000 pieds. Pour des altitudes plus élevées, une minute supplémentaire devrait être ajoutée pour chaque augmentation de 1 000 pieds d'altitude.
   

5. Retirez les bocaux un à la fois en utilisant un dispositif de levage et le drain bocal.
   

6. Définissez les bocaux, jusqu'à la bouche, sur les serviettes pour sécher.