Comment la morue salée (5 étapes)

Si vous ne pouvez pas trouver dans votre magasin local, il est un moyen rapide de faire votre propre morue salée, aussi connu comme baccala. La morue salée est également un ingrédient dans de nombreuses recettes délicieuses comme baccala crème et baccala ragoût. Beaucoup de gens aiment ce poisson salé dans des plats différents au cours Things prêté. Vous aurez besoin
filets de morue
sel de mer
plat peu profond
pellicule plastique
Instructions

1. Rincez chaque filet dans l'eau froide et épongez légèrement avec une serviette en papier ou une étamine.
   

2. Frottez soigneusement le sel dans les filets. Soyez prudent de ne pas déchirer vos filets de morue. Frotter chaque côté des filets de morue avec le sel de mer. La surface du poisson doit être entièrement recouvert de sel de mer. Et saupoudrer un autre revêtement de sel de mer dans le fond de votre plat peu profond et à jeter les filets salés sur le dessus de celui-ci.
   

3. Couvrez vos filets avec de la pellicule plastique de cuisine. Appuyez sur la pellicule vers le bas sur la surface du poisson. Ne pas couvrir tout le plat. Assurez-vous d'enlever tout l'air autour des filets pour le salage optimal.
   

4. Placez le plat de filets de morue enveloppés dans le réfrigérateur. Vous voulez votre morue salée pendant environ 24 heures. Saler le poisson de manière uniforme, tourner les filets au moins une fois, de préférence au point du processus de salage mi-course. Assurez-vous de ré-envelopper les filets après avoir.
   

5. Retirez-le du plat après 24 heures se sont écoulées. Rincez abondamment à l'eau fraîche. Félicitez-le poisson sec. Maintenant, votre poisson est prêt à utiliser quelle que soit la recette que vous aimez.