Comment Rôtir une vache sur un Spit

En utilisant une broche à rôtir une vache dans votre propre arrière-cour peut être toute une expérience. Ayant vos amis et la famille aident à la rotation de la broche tandis que les rôtis de vache peuvent aider à rendre d'autant plus agréable. Lisez la suite pour apprendre à rôti de boeuf à la broche
. Choses que vous devez
charbon de tournebroche
vache pour rôtir
Instructions

1. Construire un feu de camp à l'emplacement que vous serez rôtir la vache. Pour plus de détails sur la façon de construire un foyer consultez l'article eHow intitulé "Comment construire un Fire Pit."
   

2. Sécuriser les bras de la broche de chaque côté de la fosse d'incendie. Assurez-vous qu'ils sont la bonne largeur de tenir la broche.
   

3. Construire un feu dans le foyer. Pour réussir à rôtir la vache, vous avez besoin d'un feu bien construit. Le charbon est le meilleur carburant à utiliser.
   

4. Laissez le charbon de bois à brûler jusqu'à ce que les braises rougeoient rouge. À ce stade, les charbons seront tout autour de 350 F, qui cuire la viande à la bonne température.
   

5. Couper la vache en morceaux gérables et placer les morceaux à la broche. Chaque pièce doit être de l'ordre de 25 à 55 livres.
   

6. Placez les morceaux de viande sur la tige de la broche. La tige doit être placé dans la viande aussi près que possible du centre pour assurer une cuisson uniforme.
   

7. Positionner la broche avec la viande sur les bras que vous avez obtenu plus tôt. Cela devrait mettre la viande environ 6 à 8 pouces au-dessus du feu.
   

8. cuire la viande jusqu'à ce que sa température interne est d'au moins 140 F. Le plus gros de la pièce plus il va prendre cuisiner. Cela va de 4 heures pour une pièce de 25 livres jusqu'à sept heures pour une pièce de 55 livres.