Je fais cuire du poulet au four mais trop salé, que faites-vous ?

- Rincez soigneusement le poulet avant la cuisson. Cela aidera à éliminer tout excès de sel de la surface.

- Tremper le poulet dans l'eau pendant 30 minutes avant la cuisson. Cela aidera à extraire une partie du sel du poulet.

- Utilisez moins de sel pour assaisonner le poulet. C'est la solution la plus évidente, mais elle mérite d'être répétée.

- Ajouter un peu d'acidité au plat. L'ajout de jus de citron, de vinaigre ou d'un autre ingrédient acide peut aider à équilibrer le goût salé.

- Servir le poulet avec un accompagnement pauvre en sel. Cela aidera à compenser le goût salé du poulet.

- Ajouter un composant sucré Un peu de douceur provenant du miel ou de la cassonade peut aider à tempérer le goût salé.

- Faire bouillir le poulet . Vous pouvez également faire bouillir le poulet dans de l'eau non salée pendant quelques minutes. Cela aidera à extraire une partie du sel du poulet, mais cela modifiera également la texture de la viande.

- Servir avec des accompagnements non salés. Associer votre poulet trop salé à des plats d'accompagnement non salés aidera à équilibrer les saveurs.

Remarque :Si vous avez déjà cuit le poulet et qu'il est trop salé, vous ne pouvez pas faire grand-chose. Vous pouvez essayer de le servir avec les solutions recommandées ci-dessus, mais il est important de noter que le goût salé peut ne pas être complètement masqué.