Comment cuisiner un haggis ?

- 1 haggis

- 1 cuillère à soupe de sel

- 1/2 cuillère à café de poivre noir

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 1/2 tasse d'eau

Instructions:

1. Préchauffer le four à 350°F (175°C).

2. Retirez le haggis de son emballage et rincez-le sous l'eau froide.

3. Séchez le haggis avec du papier absorbant.

4. Assaisonnez le haggis avec du sel et du poivre.

5. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.

6. Ajoutez le haggis dans la poêle et faites-le dorer de tous les côtés.

7. Ajoutez l'eau dans la poêle et portez-la à ébullition.

8. Réduisez le feu à doux et laissez mijoter le haggis pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

9. Servez le haggis avec vos accompagnements préférés, comme de la purée de pommes de terre, des navets et des carottes.

Conseils:

- Pour vérifier si le haggis est bien cuit, insérez un thermomètre à viande au centre. Le haggis est bien cuit lorsque la température interne atteint 160°F (71°C).

- Le haggis est un plat écossais traditionnel à base de plumes de mouton, de flocons d'avoine, d'épices et d'oignons. Il est généralement servi lors de la Burns Night, célébrée le 25 janvier, anniversaire du poète écossais Robert Burns.

- Le haggis peut également être cuit dans une mijoteuse. Pour ce faire, placez le haggis dans la mijoteuse et ajoutez 1/2 tasse d'eau. Faites cuire le haggis à feu doux pendant 6 à 8 heures ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.