Qu'est-ce que la purée en terme de cuisine ?

La purée est un terme culinaire utilisé pour décrire les aliments décomposés en petits morceaux ou en purée. Cela peut être fait à l'aide d'une fourchette, d'un presse-purée, d'un robot culinaire ou d'un mixeur, selon la texture souhaitée. Les aliments en purée sont souvent utilisés comme plat d'accompagnement ou comme garniture pour les sandwichs et les tacos.

Certains aliments en purée courants comprennent :

-Purée de pommes de terre

-Purée de patates douces

-Purée de bananes

-Purée d'avocat

-Purée de chou-fleur