Comment cuisiner le chou frisé ?

* 1 gros bouquet de chou frisé

* 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

* 1/2 cuillère à café de sel marin

* 1/4 cuillère à café de poivre noir

* 1 gousse d'ail hachée

* 1 échalote hachée

Instructions

1. Retirez les feuilles de chou frisé des tiges et lavez-les soigneusement. Séchez-les complètement.

2. Coupez les feuilles de chou frisé en bouchées.

3. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez le chou frisé, le sel et le poivre et faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le chou frisé soit fané et croustillant, environ 5 minutes.

4. Ajoutez l'ail et les échalotes et laissez cuire encore 1 minute.

5. Retirez la poêle du feu et servez le chou frisé immédiatement.

Pourboires de service

- Le chou frisé est un excellent ajout aux sautés, aux soupes, aux salades et plus encore.

-Vous pouvez faire cuire le chou frisé à l'avance et le réchauffer doucement au moment de servir.

-Pour faire des chips de chou frisé, mélangez le chou frisé dans de l'huile d'olive, du sel et du poivre et faites cuire au four à 350 degrés Fahrenheit pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Apprécier!