Précautions de sécurité lors de la cuisson au wok ?

1. Utilisez un wok solide avec un fond plat et des côtés hauts. Cela aidera à empêcher les aliments de coller et d’éclabousser.

2. Placez le wok sur feu vif avant d'ajouter de l'huile. Cela aidera à empêcher l’huile de brûler et de fumer.

3. Ajoutez un peu d'huile dans le wok avant d'ajouter les aliments. Cela aidera à empêcher les aliments de coller.

4. Faites sauter les aliments en continu. Cela aidera à l’empêcher de brûler.

5. Ne surchargez pas le wok. Cela rendra difficile la cuisson correcte des aliments et pourrait les faire brûler.

6. Faites attention aux éclaboussures d'huile chaude. Portez des manches longues et des pantalons pour protéger votre peau et utilisez un écran anti-éclaboussures pour protéger votre visage et vos yeux.

7. Gardez les enfants et les animaux domestiques loin du wok. L'huile chaude et les éclaboussures de nourriture peuvent être dangereuses.

8. Laissez le wok refroidir complètement avant de le nettoyer. Cela aidera à prévenir les brûlures.

Conseils de sécurité supplémentaires :

- Utilisez un wok de taille adaptée à votre cuisinière. Un wok trop petit fera brûler les aliments, et un wok trop grand ne chauffera pas uniformément.

- Assurez-vous que le wok est bien assaisonné avant de l'utiliser. Cela aidera à empêcher les aliments de coller.

- N'utilisez pas d'ustensiles métalliques dans un wok. Les ustensiles en métal peuvent rayer le wok et endommager l'assaisonnement.

- Soyez prudent lorsque vous ajoutez des liquides dans un wok chaud. Le liquide peut provoquer des éclaboussures d’huile chaude.