Comment cuisiner un pop-corn avec de l’azote liquide ?

- 1 tasse de grains de pop-corn

- 2 cuillères à soupe d'azote liquide

Instructions :

1. Placez les grains de pop-corn dans un grand bol résistant à la chaleur.

2. Versez l'azote liquide sur les grains de pop-corn.

3. Couvrez rapidement le bol avec un couvercle ou une pellicule plastique pour emprisonner l'azote gazeux.

Attendez 30 secondes à 2 minutes ou jusqu'à ce que l'azote liquide se soit complètement évaporé (l'azote liquide s'évapore à -321 ° Fahrenheit), ne laissant que les grains de pop-corn.

4. Retirez le couvercle ou le film plastique du bol et remuez les grains de pop-corn pour vous assurer qu'ils sont uniformément enrobés d'azote liquide.

5. Placez le bol de grains de pop-corn au micro-ondes et faites chauffer à puissance élevée pendant 2-3 minutes, ou jusqu'à ce que le pop-corn commence à éclater.

6. Retirez le bol de pop-corn du micro-ondes et versez le pop-corn dans un bol de service.

7. Profitez de votre pop-corn !

Précautions de sécurité :

- L'azote liquide est extrêmement froid et peut provoquer des engelures. Assurez-vous de porter des gants lors de sa manipulation.

- L'azote liquide peut déplacer l'oxygène et provoquer une asphyxie. Assurez-vous d'utiliser de l'azote liquide dans un endroit bien ventilé.

- Ne pas ingérer d'azote liquide. Il peut provoquer des blessures graves en cas d'ingestion.