Comment empêcher les brownies de durcir sur les bords ?
Pour éviter que les brownies ne durcissent, suivez ces conseils :
- Utilisez un plat allant au four recouvert de papier sulfurisé. Cela aidera à empêcher les brownies de coller à la poêle et les rendra plus faciles à retirer.
- Ne pas trop mélanger la pâte. Un mélange excessif peut rendre les brownies denses et durs.
- Faites cuire les brownies à la bonne température. La température de cuisson idéale pour les brownies est de 350 degrés Fahrenheit (175 degrés Celsius).
- Ne faites pas trop cuire les brownies. Une cuisson excessive peut rendre les brownies secs et durs.
- Laissez les brownies refroidir complètement avant de les couper. Couper les brownies alors qu'ils sont encore chauds peut les faire s'effriter et s'effondrer.
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