Comment Saison en fonte Poêle

Vous venez d'acheter un poêle en fonte, mais il ne semble pas du tout comme l'ancien noir votre mère a toujours utilisé. Il ya des chances qu'il est d'un foyer brisé et a la rouille sur elle, ou pire encore il est flambant neuf et est brillante et argentée. Ni l'un aura la magie d'un poêle à frire en fonte de fer correctement assaisonné
. Choses que vous devez
huile de cuisson, de saindoux ou de l'huile minérale
feuille d'aluminium
Assaisonnement Pan

1. Lavez la poêle avec du savon à vaisselle et de l'eau. Rincer soigneusement. Placez-le sur le poêle à basse température jusqu'à ce qu'il soit complètement sec. Éteindre le feu et laisser la casserole refroidir.
   

2. Enduire la poêle dans du saindoux ou de l'huile de cuisson et laisser une quantité généreuse de le sit de graisse sur la surface de la friture pendant 24 heures.
   
   

3. Essuyez l'excès de graisse avec une serviette en papier.
   

4. . Préchauffer le four à 500 degrés Fahrenheit. Ouvrez les fenêtres et obtenir certains fans prêts. Il va obtenir assez fumé dans la maison.
   

5. Faire cuire la casserole à l'envers dans le four pendant 1 heure.
   

6. Allumez le four et laissez la casserole refroidir à température ambiante avant de le sortir.
   Nettoyage et entretien
   

   1. Toujours chauffer la poêle avant de l'utiliser.
      
      

   2. Utilisez le pan exclusivement pour la friture pendant les premiers mois. Cela va continuer le processus d'assaisonnement.
      

   3. Lavez la casserole immédiatement après usage. Utilisez une cuillère à soupe de sel et un peu d'eau, et frotter avec un chiffon ou une serviette en papier.
      

   4. Mettre la casserole sur un brûleur de cuisinière à sécher. Utilisez feu doux et laisser agir pendant une minute ou deux.
      

   5. Supprimer coincé sur la nourriture en grattant avec une spatule ou une cuillère en métal. Si cela ne fonctionne pas de l'eau savonneuse de l'utilisation et d'un laveur. À sec sur le brûleur comme d'habitude et puis frottez la surface avec une serviette de papier et un peu d'huile minérale.