racine de galanga ressemble un peu sa saveur semblable à du gingembre, mais est plus acidulée et fleurie, et sa texture est plus caoutchouteux. Bien que la saveur de galanga est pas exactement le même que les deux racines de gingembre sont plus semblables que différents assaisonnements et quelques sont comme semblable à gingembre galanga. En cas de remplacement galanga gingembre dans une soupe de noix de coco Thai, couper en gros morceaux, facilement reconnaissables à un réseau en lambeaux. Retirez les tranches une fois que votre soupe est entièrement cuit.
Autres Coconut soupe Saveurs

soupe de noix de coco Thai offre une multitude de saveurs riches et savoureux. Lors de la soupe sans gingembre ou le galanga, la saison sans retenue inutile si les autres saveurs peuvent intensifier et de masquer l'absence de gingembre. Sauce de poisson thaïlandaise va ajouter umami piquante, et de citronnelle et feuilles de lime kaffir va ajouter un peu de la même qualité aromatique fleuri comme galanga. Un bouillon de poulet tout en saveurs va ajouter plus de profondeur, et l'ail et les échalotes aussi contribuer couches salées.
Équilibrage Coconut soupe Saveurs

soupe de noix de coco Thai obtient son onctuosité de la noix de coco le lait, et les soldes cette richesse avec l'acidité de la chaux. Il obtient la salinité de la sauce de poisson ou de la sauce de soja, et quelques recettes ajouter un peu de sucre pour équilibrer le goût acidulé et salé. Citronnelle, de la chaux, de l'ail, les échalotes et ajouter le bouillon de poulet saveurs de fond supplémentaires. Lorsque la soupe de noix de coco thaïlandaise sans le gingembre, le goût et ajuster souvent à veiller à ce que chacun de ces saveurs est présent, mais aucune ne prédomine.
Thai Curry Paste

pâte de curry thaï est un mélange d'assaisonnement souvent utilisé dans les recettes thaïlandaises, comme la soupe de noix de coco thaïlandaise. Il est disponible chez les détaillants gastronomiques et les épiceries asiatiques, et vous pouvez également faire votre propre. Ingrédients couramment utilisés comprennent la pâte de crevettes, l'ail, l'échalote, la citronnelle, la coriandre, le cumin et les piments rouges ou verts qui lui donnent ses couleurs caractéristiques. Pâte de curry thaï comprend également souvent galanga si le vôtre énumère comme ingrédient, le mélange d'épices peut aider à tenir dans le cas du gingembre.