Comment faire du beurre à partir de crème Raw & Ice Water

Il ya pas que de nombreuses années, la fabrication du beurre nécessaire une baratte et beaucoup d'huile de coude. Aujourd'hui, la fabrication du beurre est tellement facile que même les jeunes enfants peuvent aborder le travail avec un peu d'aide d'un adulte. Vous pouvez avoir accès à la crème crue si vous avez élever vos propres vaches ou si vous habitez près d'une laiterie ou d'une ferme biologique, mais la vente de crème crue est illégal dans de nombreux Etats. Si tel est le cas, faire du beurre avec crème ou la crème à fouetter, qui sont facilement disponibles dans tous les supermarchés
. Les choses dont vous aurez besoin
1-quart bocal en verre avec couvercle
mélange bol
Ice cubes
Sel
Plate
Instructions

1. Retirez la crème du réfrigérateur et le mettre dans un endroit chaud comme une fenêtre ensoleillée pour de deux heures, ou jusqu'à ce que la crème atteigne une température d'environ 60 degrés Fahrenheit. Ne pas laisser la crème à reposer à température ambiante pendant plus de deux heures parce que les bactéries se développent rapidement lorsque la crème est pas réfrigéré.
   

2. Scrub un, pot de verre de 1 litre robuste avec chaud, de l'eau savonneuse. Rincer soigneusement le bocal, puis sécher avec une serviette propre. Soyez sûr le bocal muni d'un couvercle à visser hermétique.
   

3. Remplissez le pot à mi-chemin vers le haut avec de la crème, puis serrez solidement le couvercle.
   

4. En tenant le pot en toute sécurité dans les deux mains, secouez la crème rapidement monter et descendre sans arrêt pendant 15 à 20 minutes. Regardez comme le beurre commence à se séparer et former une boule. Agiter le bocal lentement lorsque le beurre commence à se former; sinon, vous ferez la crème fouettée au lieu du beurre.
   

5. Ouvrez le bocal et verser la mince babeurre dans un bocal en verre ou dès que la masse de beurre cesse de collecte. Le babeurre est bonne à boire.
   

6. Transférer le beurre dans un bol de mélange avec une petite poignée de glaçons. Lavez-vous soigneusement les mains à l'eau chaude savonneuse. Comme la glace fond, utiliser vos mains ou une cuillère en bois pour travailler l'eau froide dans la masse de beurre jusqu'à ce que le beurre est ferme et froid et l'eau est claire. Jeter les glaçons et de l'eau.
   

7. Saupoudrer légèrement de sel sur le beurre, puis utilisez vos mains pour travailler le sel dans le beurre jusqu'à ce que le sel est plus visible.
   
   

8. Forme le beurre dans une boule, ou dans toute forme que vous voulez. Mettre le beurre sur une plaque et la conserver dans le réfrigérateur.