Cooks généralement jumeler avec d'autres légumes bok choy. il est utilisé dans la salade de choux et laitues dans une salade de jardin. Ajouter le bok choy avec de nombreux légumes asiatiques, tels que les châtaignes d'eau et pousses de bambou, dans des plats allant de la farce à faire sauter. Il complète légumes doux - carottes et poivrons - ainsi que d'un légume épicé comme un oignon. Délicates saveurs paires de bok choy et avec d'autres légumes délicatement aromatisés, comme les champignons et poireaux, dans des plats allant de omelettes aux soupes. Sa saveur de la lumière complète également le soja, sous quelque forme, surtout tofu.
Viandes

Votre préparation de la viande détermine si bok chok fait un bon complément. Tranches de bifteck sautés dans une sauce teriyaki a un léger goût sucré et qui se marie bien avec la saveur lumière de bok choy; Toutefois, le boeuf haché mijoté dans chipotle accable de salsa et des affrontements avec le chou. Bok choy fonctionne bien bourré dans un wonton avec du poulet ail ou le crabe cuit à la vapeur, et il allie favorablement avec le thon et les crevettes dans une salade froide, ainsi que de viande de porc en dés dans une soupe de nouilles de riz.

Fruits

Bien que ne l'appariement le plus commun, le bok choy complète le goût de certains fruits. Bok choy donne salade de melon en dés un goût sophistiqué et une touche de couleur vert foncé. Il ajoute un éclat rafraîchissant de jus qui rehausse la saveur douce de fraises fraîches, surtout dans une salade d'épinards. Bok choy fournit également une garniture comestible pour les plats de fruits allant de l'orange-abricot en peluche à la pomme et raisin salade séché.

Autres ingrédients

Chaque type de riz, de jasmin de sauvages, se marie bien avec le bok choy, et vous pouvez servir des pâtes tout avec elle. Légèrement pains aromatisés, comme le blé français et le miel, mélanger favorablement avec le légume vert feuillu. La plupart des noix, à l'exclusion des noisettes, apportent une saveur terreuse à sautés avec bok choy. Condiments salés, y compris le soja et la sauce de poisson, ajoutent une saveur riche pour le chou de la lumière dans une variété de plats. La douceur de la sauce teriyaki et la moutarde de Dijon fait ressortir la saveur douce du chou.