Vous pouvez utiliser des biscuits rassis à la place de chapelure standards comme liant dans les plats tels que pain de viande, boulettes de viande et des beignets de crabe. Après broyage des biscuits rassis à une consistance fine dans un robot culinaire, rangez-les dans un récipient hermétique.
Chapelure ou enrobage

craquelins périmées peuvent devenir le revêtement sur frit la nourriture à la place de la farine ou de chapelure. Écraser les biscuits avec un rouleau à pâtisserie ou un outil similaire. Manteau de la nourriture que vous allez faire frire dans une dorure à l'œuf ou la pâte de lait avant de pain avec les miettes de biscuits. Faire frire les aliments dans de l'huile préchauffé ou cuire les aliments enrobés pour une lumière crunch au revêtement. Absorption
humidité

Placer un ou deux biscuits rassis dans des conteneurs de farine, sucre ou de sel réduit l'accumulation d'humidité et de l'agglomération. Les craquelins absorbent l'excès d'humidité ou de l'humidité et de protéger vos ingrédients secs.
Bonne conservation

La place des craquelins ou des miettes rassis dans des contenants hermétiques et sacs refermables. Rangez-les loin de la chaleur et de l'humidité pour protéger la texture et empêcher la moisissure de plus en plus. Congeler des miettes pour le stockage à long terme de jusqu'à six mois.