Emmental est principalement produite en Suisse, bien que les variétés sont aussi faites dans d'autres pays européens. Aux Etats-Unis, il est parfois appelé "fromage suisse". Emmental a une saveur douce, presque noisette. Il est fabriqué à partir de lait de vache et se distingue par ses grands trous. Un remplissage commune de sandwich, il peut également être utilisé sur les cheeseburgers
. Emmental.
Leicester

Leicester ou «Red Leicester" est un fromage à pâte dure avec une texture feuilletée et , une croûte épaisse et dure. Il est fabriqué en Angleterre et a une couleur profonde orange due au colorant naturel, le rocou. Leicester souvent se marie bien avec des fruits et de la bière. Il est généralement élevé pendant une courte période de temps et sa saveur est douce et légèrement aigre.
Doux de

Doux de Montagne est un Français, semi-molle fromage. Il est originaire de la région montagneuse des Monts du Velay et est fabriqué à partir de lait de vache. Le fromage est enrobé dans de la cire brune et formé pour ressembler à un pain de campagne. Doux de Montagne est un fromage gras, avec un goût fruité doux.
Bel Paese

Bel Paese originaire de la région de Lombardie. Il est un fromage à pâte demi-doux avec un goût doux et l'arôme. Le fromage est vendu dans de petits disques et peut être utilisé comme un substitut à la mozzarella.
Havarti à la crème

Havarti à la crème est un fromage à pâte mi-molle du Danemark. Fabriqué à partir de lait de vache, il est de couleur pâle et contient de petits trous. Le Havarti à la crème d'origine est doux et onctueux au goût. Havarti à la crème peut également être trouvée dans une variété de saveurs telles que l'ail et aux fines herbes.